Cocina Rentable

Cocina Rentable

Cocina Rentable es un curso online de 6 horas orientado a dueños, administradores y emprendedores gastronómicos que buscan comprender y controlar mejor los costos de su negocio. Aprenderás a identificar y clasificar costos directos, indirectos, fijos y variables, construir estructuras de costeo y conocer distintos métodos de costeo aplicados a la gastronomía, mediante ejercicios y casos reales. Incluye material de apoyo y planilla de costeo para facilitar la aplicación práctica de lo aprendido.

$38.000

Curso Cocina Rentable

Cocina Rentable es una capacitación online de 6 horas diseñada para dueños, administradores y emprendedores del rubro gastronómico que buscan comprender y controlar de mejor manera los costos de su negocio.

Durante el curso aprenderás a identificar y clasificar los distintos tipos de costos presentes en una operación gastronómica, diferenciando costos directos, indirectos, fijos y variables. Además, conocerás cómo construir una estructura de costeo y revisarás distintos métodos, incluyendo el costeo absorbente, directo o variable, estándar y mediante ficha técnica.

Los contenidos se trabajan mediante ejercicios y casos reales, buscando que puedas aplicar los conceptos directamente a la gestión de tu negocio y tomar decisiones con una mejor comprensión de sus costos. El curso incluye material de apoyo y una planilla de costeo.

La capacitación será dictada por Catherine Kiekebusch, cocinera internacional y exdirectora de la carrera de Gastronomía, y se realizará en modalidad online a través de Teams.

💻 Modalidad online
🎓 OTEC certificada NCh 2728:2015 – Sence N° 654
💰 Valor: $38.000 por alumno

Reserva tu cupo y aprende a controlar el costo real de tu negocio.

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